Для обеспечения сохранности и товарного вида овощей, фруктов, кондитерских изделий и других пищевых изделий в Европе и США уже более 20 лет принято использовать герметичные упаковки в газовой среде, регулируемой или модифицированной. Таким образом замедляется газообмен продукта с химическими веществами в окружающей среде и увеличивает его срок хранения в несколько раз.

Упаковка в МАР (в модифицированной газовой среде) получила наибольшее распространение как наиболее экономичный и в то же время технологичный и надежный способ для скоропортящихся продуктов. В этом случае, первоначально на упаковочных линиях упаковки в МАР, зависит от скорости «дыхания» конкретного продукта и температуры его хранения. вакуумными термозапаечными машинами используется обычный воздух, а затем условия хранения и состав химического вещества модифицируется для создания наиболее оптимальных условий. Соотношение кислорода, азота и углекислого газа, которые в основном и используются для

Упаковочные машины работают в автоматическом режиме, выполняя всю производственную цепочку по изготовлению упаковки, заполнению ее продуктом и герметичным запечатыванием.

• продление сроков хранения продуктов;
• привлекательный внешний вид упаковки;
• соответствие гигиеническим требованиям по хранению продуктов;
• возможность изготовления поддонов из картона и фольги;
• круглая, овальная или другая форма упаковки;
• термоустойчивость;
• запайка форм, предварительно взвешенных и заполненных