Говоря о современном упаковочном оборудовании, рассмотрим две основные разновидности упаковки: с газацией и под вакуумом. Упаковка с газацией – когда из упаковки удаляется воздух, а после этого лоток заполняется специальной смесью из инертных газов, процесс завершается запайкой швов. Вакуумная упаковка – из упаковки удаляется весь воздух, затем швы упаковки запаиваются. Назовем преимущества вакуумной упаковки: продукт защищается от любого воздействия окружающей среды; срок хранения продуктов увеличивается; обеспечивается безопасность продукции; стоимость хранения и упаковки уменьшается; при помощи вакуумной упаковки можно проводить различные маркетинговые акции, можно выделить тот или иной продукт из всех остальных товаров данной группы, соблюдается чистота и гигиеничность продуктов. Например, вакуумное упаковочное оборудование компании DIGI или DIBAL полностью соответствует всем мировым требованиям, предъявляемым к такому оборудованию. Их можно с наибольшей пользой применять для упаковки рыбных продуктов, рыбы, мяса и мясопродуктов. Такое упаковочное оборудование может оснащаться дозатором либо могут применяться не прозрачные, а цветные пленки с печатью, благодаря чему предоставляется возможность выгодно выделить товар тот или иной группы. Вакуумное упаковочное оборудование последнего поколения автоматизировано полностью – упаковщики сами формуют подложки из определенного рулона пленки, а далее происходит термоспайка. Промышленные упаковочные линии позволяют с большой скоростью упаковывать и маркировать большие товарные потоки, причем, не только продовольственные, но и непродовольственные товары. Большая проработка конструкции такого оборудования, применение высококачественных комплектующих, а также расходных материалов, позволяет вакуумному упаковочному оборудованию быть востребованным в самых различных сферах промышленности и торговли. Например, у вакуумного упаковочного оборудования, которое предназначается для больших промышленных производств – модульная конструкция, упаковщик может работать, как с жесткими, так и гибкими пленками, толщиной до тысячи микрон. Благодаря многофункциональной панели управления происходит мониторинг всего процесса упаковки, а огромное количество программ предусматривают различные параметры всего упаковочного процесса. Корпус таких упаковочных машин изготовлен из нержавеющей стали и соответствуют требуемому классу пылезащиты и влагозащиты.