Ввиду появления новых технологий изготовления различных продуктов, возрастают и требования к их товарному виду. Важен срок хранения, внешний вид, сохранность продуктов на протяжении длительного времени. В современном технологическом процессе все большую роль играет упаковка, и, соответственно, упаковочное оборудование, к которому предъявляются повышенные требования. Если ранее на таком упаковочном оборудовании важно было лишь запаковать продукцию, то теперь это должны быть упаковочные машины с электронным дисплеем, различными программами, дозатором, которые могут упаковывать не только твердые продукты, но и жидкие, с различной консистенцией, кроме того, требуется регулировка товара по весу и размеру. На сегодняшний день, на ранке представлено много упаковочного оборудования от различных мировых производителей. Причем, необходимо отметить, что упаковочные машины выпускаются в самой разной модификации, они могут устанавливаться, как на огромных промышленных предприятиях, так и в маленьких магазинах для упаковки товара.

Принцип работы упаковочного оборудования состоит в том, что продукция упаковывается специальным вакуумным способом, когда из упаковки удаляется кислород, а швы пакета запаиваются. Различают еще упаковку в газовой модифицированной среде – когда удаляется кислород из упаковки, а вместо него полость наполняется инертным газом, и также происходит запаивание всех швов. Благодаря вакуумному способу упаковки не происходит окисления продуктов и повышается их сохранность. Еще важно отметить, что при работе упаковочного оборудования – из рулона пленки формируется исходный лоток, что приводит к уменьшению стоимости упаковки.

Преимущества современного упаковочного оборудования состоят в следующем:

• 1. Увеличивается срок годности продукции.
• 2. Товар защищается от неблагоприятного воздействия среды.
• 3. Безопасность для покупателей.
• 4. Сохраняется товарный вид, эстетическая привлекательность товара.
• 5. Благодаря упаковочному оборудованию можно проводить в жизнь маркетинговые стратегии, выделяя те или иные свойства товара, подчеркивая при помощи упаковки товарную марку и т.д.

Говоря о современном упаковочном оборудовании, можно сказать, что это – действительно полезнейшая технология, обладающая большими преимуществами перед обычным упаковыванием товара в бумагу или в пакеты.

Упаковочное оборудование применяется в следующих сферах промышленности:

• 1. В медицине – для упаковки фармацевтических товаров, медицинских инструментов.
• 2. В пищевом производстве – для упаковки всех групп товаров.
• 3. В автомобильной промышленности – для упаковки запчастей в специальную термоусадочную пленку.
• 4. В полиграфии – для упаковки полиграфических товаров.
• 5. В мебельной промышленности – для упаковки мебели и комплектующих деталей.
• 6. В лесной промышленности – для упаковки пиломатериалов, деревянных изделий.
• 7. В нефтехимии и химической промышленности – для упаковки бытовой химии, различных химических веществ.